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Título
Text copied to clipboard!Fornecedor de Serviços de Catering
Descrição
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Estamos à procura de um Fornecedor de Serviços de Catering altamente organizado e experiente para se juntar à nossa equipe. Este profissional será responsável por planejar, preparar e fornecer serviços de alimentação de alta qualidade para uma variedade de eventos, desde reuniões corporativas até celebrações privadas. O candidato ideal deve ter um forte senso de hospitalidade, habilidades culinárias excepcionais e capacidade de gerenciar múltiplas tarefas em ambientes dinâmicos.
As principais responsabilidades incluem a coordenação com clientes para entender suas necessidades alimentares, elaboração de cardápios personalizados, supervisão da preparação e entrega dos alimentos, além de garantir que todos os padrões de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos. O Fornecedor de Serviços de Catering também será responsável por gerenciar a equipe de cozinha e serviço, controlar o estoque de ingredientes e equipamentos, e manter um alto nível de satisfação do cliente.
Além disso, o profissional deverá demonstrar habilidades de negociação com fornecedores, capacidade de trabalhar dentro de orçamentos e prazos estabelecidos, e flexibilidade para adaptar-se às exigências específicas de cada evento. A experiência prévia em catering, hotelaria ou serviços de alimentação é altamente desejável, assim como conhecimentos em nutrição, apresentação de pratos e tendências gastronômicas.
Este cargo exige uma abordagem proativa, atenção aos detalhes e excelente comunicação interpessoal. O Fornecedor de Serviços de Catering será uma peça-chave na criação de experiências gastronômicas memoráveis para nossos clientes, contribuindo diretamente para o sucesso dos eventos realizados. Se você é apaixonado por comida, atendimento ao cliente e organização de eventos, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Planejar e desenvolver cardápios personalizados para eventos
- Coordenar com clientes para entender suas necessidades alimentares
- Supervisionar a preparação, montagem e entrega dos alimentos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Gerenciar a equipe de cozinha e serviço
- Controlar o estoque de ingredientes e equipamentos
- Negociar com fornecedores e parceiros
- Manter registros precisos de custos e orçamentos
- Adaptar-se às exigências específicas de cada evento
- Assegurar a satisfação do cliente em todos os serviços prestados
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em catering ou serviços de alimentação
- Conhecimentos em segurança alimentar e higiene
- Habilidades culinárias e criatividade gastronômica
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente
- Organização e atenção aos detalhes
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis
- Capacidade de liderar e motivar equipes
- Conhecimento em controle de custos e orçamentos
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável)
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência anterior em serviços de catering?
- Como você lida com situações de alta pressão durante eventos?
- Está familiarizado com normas de segurança alimentar?
- Você tem disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados?
- Como você gerencia uma equipe durante grandes eventos?
- Pode fornecer exemplos de cardápios que já desenvolveu?
- Como você garante a satisfação do cliente?
- Você tem experiência em controle de estoque e custos?
- Quais são suas especialidades culinárias?
- Está disposto a viajar para eventos fora da cidade?
